老Ｋ廚房

甜椒(青紅黃椒)，玉米，香菇類(金針菇，杏包菇，蘑菇)，絲瓜(鋁鉑紙包附)，茭白筍，玉米筍，節瓜．洋蔥，番茄，馬鈴薯(切片）

甜椒

甜椒是少數擁有多種顏色的烤肉的食材之一，而且不需要搭配其他食材就很好吃。首先先把甜椒剖開（切成一半），然後把裡面的種子挖乾淨就可以上烤架了。甜椒的燒烤時間大約10到15分鐘，可烤至甜椒冒出微微的氣泡為止。

玉米(生的最佳，但需時更久）

用木筷子插入玉米中心，然後把玉米放在烤架上，隔一會旋轉一下筷子，15到20分鐘之後，玉米粒就會呈現黃金海灘般的金黃色。如果你發現有一些玉米被燒焦了，但大部分都呈現美麗的金黃色，單純烤或抹上烤肉醬都可以，個人推薦後者。

金針菇

洗淨後將根部切掉，用鋁鉑紙包覆住放上烤盤即可，金針菇很容易熟，不需太久時間

杏包菇

切大約0.5公分的厚度即可，鋪平于烤盤上，抹上烤肉醬，兩面都需烤到，烤至軟即可

蘑菇

蘑菇的烤法更簡單，抹上烤肉醬，然後直接放在烤架上直到你聞到香味為止，一般需要15到20分鐘。

絲瓜

絲瓜會出水，須以鋁鉑紙包住後再考，完成後撒點鹽即可

茭白筍

需連皮一起烤，若以煮的時間約需5-8分鐘，烤的時間需自行斟酌

節瓜

把所有的節瓜切成片狀，並直接放在烤肉架上加熱。你只需要偶爾把它翻面， 就能夠烤出外酥內軟，香噴噴的節瓜，快完成時撒上薄鹽即可。

洋蔥

去除洋蔥的外皮之後，有兩種切法，第一種是切成楔型；第二種是直接把洋蔥對切再對切，切到你覺得合適的大小就可以了。刷上烤肉醬，燒烤大約15分鐘。當它外皮變的酥脆、散發出迷人的香味的時候，就可以大快朵頤了，可以搭配肉類一起食用。

番茄

烤番茄是必需要注意不要買完全成熟的番茄，因為烤番茄最好吃的做法就是把番茄切半後串成一串燒烤。完全成熟的番茄不僅不容易串成串，在烤熟之前水分也會大量流失，失去烤番茄的美味。

馬鈴薯

馬鈴薯的燒烤方法很特別，洗乾淨之後可切片，放在火爐上烤，烤10到15分鐘，完成後可抹奶油，鹽或胡椒粉。